Вино запрещено, но есть четыре «но»:
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.
Церковная служба в старину проводилась в одни и те же часы. По колокольному звону местные жители определяли точное время.
В праздничные и в особо торжественные дни службу в городских церквах проводило высшее духовенство, нередко и сам архиерей. В этих случаях часы, службы нарушались, так как высшее духовенство всегда с приходом запаздывало.
Отсюда и пошло шутливое выражение «архиерейский часы».