Вино запрещено, но есть четыре «но»:
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.
Эти выражения, как и пословица «нужда научит калачи есть», возникли среди крестьян центральной России, питавшихся ржаным хлебом. Из-за нужды своей они уходили на заработки в степные места, обильные пшеницей. О таких людях и говорили: «калачом заманили», то есть завлекли перспективой сытой жизни.
Однако не все решались уходить на сторону, быть оторванными от своей семьи. Они говорили: «калачом не заманить», то есть не зазовешь никакой приманкой,
Выражения «калачом заманили», «калачом не заманишь» сохранились и поныне и употребляются, когда говорят о человеке, соблазненном какой-нибудь приманкой, или о человеке, отказавшемся от сомнительной, по его мнению выгоде.