Вино запрещено, но есть четыре «но»:
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.
«Лета» в греческой мифологии - река забвения в загробном мире.
«Кануть» — быстро погрузиться в воду, пойти ко дну. «Кануть в лету» — бесследно исчезнуть, быть забытым.